Pas letargjisë dimërore është koha për t’i dhënë një tronditje organizmit tonë ende të fjetur. Ushqyerja, sportet, kalimi i më shumë kohë jashtë mund të na ndihmojnë të përballemi me të gjitha ato simptoma të bezdisshme të sëmundjes së pranverës dhe të na riaktivizojnë pas sezonit më të ftohtë.
“Me ardhjen e pranverës ka ndryshime në ekuilibrin tonë hormonal: ne flemë një orë më pak, hamë në orare të ndryshme dhe është e zakonshme që të shfaqen sëmundjet kronike si refluksi. Në fund të fundit, shpjegon dietologia Renata Bracale, kemi më pak energji”.
Si të riaktivizoni trupin në pranverë?
Të ndjeheni më të dobët ose të lodhur është absolutisht normale gjatë kësaj periudhe. Por ne nuk duhet ta lëmë veten të rrëmbehemi nga përtacia. Ne duhet të përfitojmë nga gjithçka që na ofron natyra në këtë moment, nga orët e dritës tek frutat dhe perimet, për të gjetur energji të reja. “Në këtë periudhë disa ushqime të stinës janë aleatë të vërtetë të mirëqenies. Në veçanti për mëlçinë tonë, e cila ka funksionin thelbësor për të na pastruar”. Vërtet të dobishme janë: angjinarja, shpargu dhe spinaqi.
“Këto janë perime perfekte për të pastruar trupin tonë, idealja është t’i konsumojmë të gjalla kur është e mundur, përndryshe t’i gatuajmë në avull dhe për një kohë të shkurtër, ose të skuqura lehtë dhe të marinuara me vaj ulliri ekstra të virgjër. Në fakt, gatimi i zgjatur bën që të humbisni shumë vitamina dhe minerale që janë të mira për trupin tonë. Dhe kini kujdes të mos e teproni me kripën, e cila përveçse shkakton mbajtjen e ujit, sforcon mëlçinë dhe veshkat. Një sasi e moderuar, do të bëjë që kolesteroli të mbahet në normë dhe tretja të jetë më e shpejtë”. Një aleat i rëndësishëm në këtë periudhë është edhe vaji i ullirit ekstra i virgjër. “Me polifenolet e tij dhe përmbajtjen e vitaminës E na ndihmon të pastrojmë dhe të rifitojmë ekuilibrin”. Dhe pastaj frutat si, luleshtrydhet, kivi janë shumë të pasura me vitaminë C. Nëse dëshironi të provoni një pjatë të pazakontë në tavolinë, provoni t’i shërbeni kivit si meze. Do të jetë një risi dhe për më tepër shërben për të aktivizuar funksionin e mëlçisë”.
Çfarë duhet të shmangni në tryezë për të mos lodhur trupin
Për të shmangur rëndimin e trupit është mirë të bëni kujdes të shmangni disa ushqime, veçanërisht ato të pasura me sheqerna apo yndyrna. “Është më mirë të shmangni përgatitjet me yndyra bimore të cilësisë së dyshimtë si biskotat dhe ëmbëlsirat”, sugjeron Bracale. Është e rëndësishme të përpiqeni ta mbani sheqerin në gjak brenda normës. “Insulina që prodhohet nga pankreasi, sidomos pas një vakti të pasur me sheqer, na bën të uritur. Pra, ne nuk kombinojmë ushqime që përmbajnë sheqer në të njëjtin vakt, për shembull, shmangni kombinimin e dy burimeve të karbohidrateve si makaronat dhe buka; makarona dhe patate”. Së fundmi, është mirë të përpiqeni të mos e teproni me yndyrat shtazore. “Duhet të përpiqemi të shmangim gjalpin e gatuar ose të shtojmë djathë kudo, ose të përziejmë burime të ndryshme proteinash, vetëm për të shmangur ngadalësimin e punës së mëlçisë dhe përjetimin e përgjumjes dhe mbajtjes së ujit”.
Hithër për pranverë
Nëse duam t’i japim një shtysë edhe tryezës, me një ushqim të pazakontë, i cili është në gjendje të na japë një shtysë të mirë energjie, dietologia Bracale sugjeron të fokusohemi tek hithra. Korret në fund të pranverës, përdoret për trajtimin e reumatizmës dhe mund të na japë kënaqësi edhe në kuzhinë. “Është një thirrje zgjimi për metabolizmin. Kjo lloj lakre aktivizon muskujt dhe është e pasur me vitaminë C dhe hekur. Shtojeni në një omëletë ose përgatitni një rizoto të këndshme ose shtoni filizat e saj në një sallatë”.
