Kaliumi është një ilaç i vërtetë për rregullimin e vlerave të presionit. Ky mineral, siç theksohet nga disa studime (i fundit dhe më i rëndësishmi është kryer nga një ekip i USC në vitin 2017), është në gjendje të parandalojë hipertensionin, një problem shëndetësor global që prek një miliard njerëz në të gjithë botën.
Sipas vlerësimeve nga Organizata Botërore e Shëndetësisë, hipertensioni është i lidhur me rreth 51% të vdekjeve. Për të ndërhyrë në vlerat e presionit dhe për të ulur rrezikun e rritjes së tij, është e rëndësishme të veprohet në tkurrjen e muskujve kardiakë, diçka që mund ta bëjë kaliumi.
Të dhënat tregojnë se prania e tij në dietë (dhe një reduktim konsekuent të natriumit) lidhet me presionin e ulët të gjakut. Sa i përket nevojave të këtij minerali, udhëzimet ndërkombëtare flasin për rreth 2 gramë në ditë (dozë për të rritur).
Kushtimi i vëmendjes ndaj mangësive është shumë i rëndësishëm sepse problemet në këtë rast nuk kanë të bëjnë vetëm me presionin. Konsumimi i paktë i kaliumit në fakt mund të çojë gjithashtu në dobësi të muskujve dhe ndryshime në humor.
Ku mund ta gjejmë këtë minerale vendimtar për shëndetin? Ndër ushqimet që e përmbajnë më shumë janë padyshim bananet, kajsitë dhe frutat e agrumeve.
Domatet janë gjithashtu burime të shkëlqyera të kaliumit – të cilat në sajë të likopenit konsiderohen gjithashtu në mesin e antioksidantëve më të mirë natyrorë – sojë, peshk dhe drithëra.
Si rregull i përgjithshëm, me tri racione të ditë të frutave dhe dy perimeve, është e mundur që të plotësohen më së miri nevojat për kalium. Duhet përmendur çdo proces gatimi, përjashto vlimin mund të ndikojë në praninë e kaliumit në një ushqim të caktuar.
Minerali në fjalë mund të merret gjithashtu me shtojca të bazuara në klorur kaliumi (para se të filloni t’i merrni ato, është e domosdoshme që të konsultoheni me mjekun tuaj dhe të shmangni vetë-recetën edhe pse nuk flitet për ilaç).
Së fundmi, është shumë e rëndësishme të reduktohet natriumi. Konsumi i kaq shumë ushqimeve të pasura me kalium është i padobishëm nëse më pas konsumoni ushqime të tilla si salsiçe, perime turshi dhe patate të skuqura, të cilat sigurisht nuk janë alternativa miqësore ndaj rregullsisë së presionit të gjakut.
