Hiqni ushqimin nga ato realitete të padukshme që mund të shkaktojnë reagime të papërshtatshme të trupit pas infektimit me virusin SARS-CoV-2 dhe kështu të zvogëloni rreziqet në rast sëmundjeje të rëndë. Kjo është strategjia e studiuar në Poliklinikën San Martino në Genova për të zvogëluar, përmes një diete të veçantë, rreziqet e zhvillimit të të ashtuquajturës “stuhi citokine” e cila tenton të përkeqësojë situatën përmes inflamacionit të përhapur, i cili përfshin disa organe.
Studimi që sugjeron këtë efekt të mundshëm të të ushqyerit u botua në Nutrition dhe u krye nga Samir Giuseppe Sukkar dhe Matteo Bassetti, përkatësisht drejtorë të Dietetikës dhe Ushqimit Klinik dhe të Klinikës së Sëmundjeve Infektive të Spitalit Poliklinik të San Martino. Sipas botimit, administrimi i një diete me pak karbohidrate dhe të lartë në lipide, tek pacientët me Covid-19 mund të kontribuojë në uljen e vdekshmërisë, përdorimin e ventilimit artificial dhe nevojën për shtrim në spital në kujdesin intensiv.
Zvogëloni stimulin për prodhimin e citokinës
Dieta ketogjenike parashikon një kufizim të konsiderueshëm të marrjes së karbohidrateve. Kjo do të rezultojë në një disponueshmëri më të ulët të lëndëve ushqyese për makrofagët M1, me kontroll dhe kufizim pasues të prodhimit të citokinave, të afta të shkaktojnë, nëse prodhohen në sasi të tepërt, të ashtuquajturën ‘stuhi citokine’.
Studimi, i kryer midis shkurtit dhe korrikut 2020 mbi 102 pacientë pozitivë me Covid, të cilët kanë hyrë në Poliklinikë, krahasoi 34 persona që kishin ndjekur një dietë normogalorike, normoproteike ketogjenike me 68 subjekte që kishin ndjekur, në të njëjtën periudhë, një dietë të zakonshme, me rezultate jashtëzakonisht të mëdha të rëndësishme për mbijetesën 30-ditore dhe nevojën për transferim në kujdesin intensiv. Në fakt, të dy parametrat ishin më të ulët në pacientët me një dietë ketogjenike.
Në fakt, është vërejtur që tek pacientët që vuajnë nga Covid-19 karakterizuar nga një gjendje më e rëndë, e ashtuquajtura stuhi citokine luan një rol vendimtar në një përgjigje të ekzagjeruar imune të zbatuar nga trupi për t’u mbrojtur nga virusi. Ndër përgjegjësit kryesorë për çlirimin e citokinave, molekulat e përfshira në procesin e inflamacionit, ekzistojnë makrofagët M1, qeliza të cilat, kur aktivizohen, konsumojnë glukozë.
“Në këtë studim ne konsiderojmë se ushqyerja nuk është vetëm mbështetëse, por edhe terapeutike pasi ajo mund të kontribuojë fuqimisht për të bllokuar komplikacionin serioz të COVID-19 ose stuhinë e citokinës, e aftë të kontribuojë në përmirësimin e prognozës tek pacientët e prekur nga Covid-19, shpjegon Sukkar. Për më tepër, megjithëse përvoja e botuar së fundmi do të pasohet nga një studim i kontrolluar i rastësishëm shumëqendror për konfirmim të mëtejshëm, unë besoj se, aktualisht, është fort e nevojshme të merret parasysh dieta ketogjenike sidomos nga subjektet pozitive që i nënshtrohen trajtimit në shtëpi”.
Asgjë mos e bëj vetë
Vetë Sukkar kujton se në çdo rast duhet të jetë një ndërhyrje shumë e hershme, veçanërisht në javën e parë të sëmundjes, sepse duke qenë dietë ketogjenike bazuar në zvogëlimin e aktivizimit të qelizave inflamatore (makrofagët), nuk do të kishte efikasitet terapeutik në momentin kur pezmatimi dhe stuhia citokine ka shpërthyer.
“Dieta duhet të rekomandohet për subjektet mbipeshë, shumë të rrezikuar nga komplikimet e Covid-19, por nuk mund dhe nuk duhet të jetë një gjë e bërë vetë – kujton eksperti. Vëmendje e veçantë duhet t’i kushtohet grave diabetike, nefropatike dhe grave shtatzëna pasi, megjithëse është një dietë normokalorike, prania e reduktuar e sheqernave mund të jetë e rrezikshme për subjektet që i nënshtrohen terapisë me insulinë, hipoglikemike ose nefropatike. Ju gjithmonë duhet të pyesni mjekun tuaj nëse mund të ketë ndonjë kundërindikacion në përdorimin e saj”.
