Historia e gjatë dhe interesante e dardhës

Ushqime

Historia e gjatë dhe interesante e dardhës

Më: 14 tetor 2021 Në ora: 20:21
Ilustrim

Dardhat u kultivuan nga Fenikasit dhe Romakët e lashtë. Për herë të parë, ne gjejmë përshkrime të saj në afresket në Pompei dhe në mozaikët romakë, ndërsa në një mozaik të një kishe të krishterë në Jordan pema e dardhës përshkruhet si një nga katër pemët e shenjta.

Në Kinë, dardha ishte një frut i përhapur që në 2,500 para Krishtit. Dardha ishte gjithashtu një simbol. Për egjiptianët e lashtë, ai ishte një frut i shenjtë dhe madje ishte i lidhur me adhurimin e perëndeshës Isis. Në Kinë, edhe sot, dardha është një simbol i jetëgjatësisë, pastërtisë, mençurisë dhe drejtësisë.

Dardha e egër e ka origjinën në Europën juglindore dhe është rritur në mijëra varietete. Ata u bënë aq të popullarizuar saqë në Italinë mesjetare u rritën më shumë se 200 lloje. Deri në shekullin e 17 -të, francezët kishin zhvilluar 300 varietete të ndryshme, të frymëzuar nga pasioni i Luigjit XIV për këtë frut dhe përgjithësisht të vendosur si një frut i aristokracisë, një simbol i bollëkut dhe prosperitetit, prandaj shpesh përshkruhet në portrete të ndryshme.

Në pikturat e njohura si natyra e vdekur e epokës së artë të pikturës holandeze, dardha ka një vend të spikatur. Gjatë Rilindjes, Leonardo da Vinci zotëronte Codex Arundel 67, një libër mite që përfshinte një me yllin e dardhës. Aroma, shija dhe forma e saj nuk lanë të palëvizshme as Shekspirin i cili e përmend atë në veprat e tij të ndryshme. Dardhat e para u mbollën në Amerikë në 1620 pas Krishtit, ndërsa deri në atë kohë ato u importuan gjerësisht nga Franca. Sot ka mbi 5,000 varietete të njohura në botë. Sigurisht, deri në shekullin e 18 -të, dardhat nuk kishin fruta të buta me lëng që njohim sot. Gjatë asaj periudhe, u krijuan varietete të ndryshme që i dhanë strukturën dhe shijen e saj të veçantë. Sot, vendi kryesor prodhues i dardhës është Kina.

commentFirst article
Sot mund të lexoni Shfletoni kopertinat