Është e lehtë të shihet pse Takehiro Kishimoto, kuzhinier gjatë ditës dhe gdhendës natën, ka mbledhur një numër të madh ndjekësish në rrjete sociale.
Krijimet e tij janë thjesht mahnitëse.
Kuzhinieri japonez me qendër në Kobe ka kohë që praktikon mukimono - artin japonez të gdhendjes së garniturave ushqimore dekorative. Por nuk arriti ta zbuloi versionin Thai të gdhendjes së frutave dhe vegjetarianëve që ai ishte në gjendje ta merrte pasionin e tij në nivelin tjetër.
"Unë krijoj perime të bukura dekorative në punë dhe kam studiuar gdhendjen Thai", - thotë Takehiro për CNN, transmeton Bota Sot.
"Jam tërhequr nga ngjyrat e bukura të natyrës".
Gdhendja e frutave është një art tradicional që ka rreth shekuj, me origjinë nga familjet mbretërore. Megjithëse konsiderohet një formë arti që po vdes, prapë praktikohet gjerësisht në të gjithë Tajlandën dhe shpesh shfaqet në restorante dhe ngjarje.
"Mukimono është bërë duke përdorur një thikë kuzhine ndërsa gdhendja Thai është krijuar duke përdorur një thikë të mprehtë të hollë", shpjegon Takehiro. "Unë përdor ekskluzivisht një thikë të gdhendjes Thai".
Kuzhinieri themeloi llogarinë në Instagram Gaku Carvingi në vitin 2016 për të dokumentuar udhëtimin e tij për gdhendjen e ushqimit. Që nga koha kur u mblodhën më shumë se 280,000 ndjekës dhe u shfaqën nga media të ndryshme, së fundmi rishfaqen në arkitekturën dixhitale dhe revistën e artit Designboom.
"Edhe me të njëjtin përbërës, çdo frut ose perime ka një formë dhe butësi të ndryshme. M'u deshën pesë vite për të kapërcyer dhe kuptuar artin," thotë Takehiro, shkruan CNN, transmeton Bota Sot.
"Unë shpesh shkoj në seksionin e perimeve në treg për të kontrolluar prodhimet dhe imagjinuar se çfarë mund të bëhen para se t'i gdhend".
Por kuzhinieri nuk është i kënaqur që t'i përmbahet asaj që di. Takehiro së fundmi ka filluar të praktikojë stilin kinez të gdhendjes së ushqimit gjithashtu.
"Ndjenja ime për gdhendjen e ushqimit mbetet e njëjtë si kur e zbulova për herë të parë," thotë ai. "Unë dua që njerëzit të mahniten dhe të habiten."
Një aspekt tjetër i punës së tij që nuk ka ndryshuar me kohën.Ai gjithmonë ha atë që gdhend .
