Brokoli është i dashur në të gjithë botën për shkathtësinë e tij në kuzhinë, por edhe për përfitimet mbresëlënëse shëndetësore, dhe për një arsye të mirë: është një nga perimet më ushqyese që mund të hani.
Brokoli është i pasur me lëndë ushqyese thelbësore, antioksidantë dhe fibra. Është një burim i shkëlqyer i vitaminave A, C dhe K, si dhe kalciumit dhe kaliumit.
Këto elementë ndihmojnë në shumë funksione thelbësore të trupit, nga forcimi i sistemit imunitar deri te shkëlqimi i lëkurës.
Konkretisht përmban:
Vitamina C: Antioksidant i fuqishëm që forcon sistemin imunitar dhe mbron qelizat
Fibra: Ndihmon në shëndetin e zorrëve dhe rregullon funksionin e tyre
Acidi folik (Vitamina B9): Mbështet formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe shëndetin e sistemit nervor
Vitamina K: E rëndësishme për shëndetin e kockave dhe mpiksjen e gjakut
Sulforafani (sulfuri i glukozinolatit): Komponim bioaktiv me veti të mundshme antikancerogjene
Kalciumi dhe kaliumi: Esenciale për funksionimin e kockave dhe muskujve
Përfitimet shëndetësore të brokolit
Brokoli është studiuar gjerësisht dhe përfitimet e tij janë vërtet mbresëlënëse. Sipas rishikimit shkencor:
Nga shëndeti kardiovaskular deri te funksionimi i duhur i zorrëve dhe kockave, brokoli është një mnyrë e gjithanshme dhe e shijshme për të përmirësuar mirëqenien tuaj të përgjithshme.
Përfshin:
Komponime anti-inflamatore që zvogëlojnë inflamacionin dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kronike
Përmbajtje e lartë e antioksidantëve që mbrojnë qelizat
Veprim antimikrobik dhe imunomodulues
Forcimi i qarkullimit të gjakut dhe sistemit kardiovaskular
Kontribut në sintezën e kolagjenit falë vitaminës C
Ulja e niveleve të kolesterolit “të keq” LDL
