Sa zgjasin vezët në frigorifer për tu konsideruar të sigurta për konsum? Ku duhet të vendosen në frigorifer? Këto janë disa nga pyetjet e zakonshme që kemi zakonisht në lidhje me ruajtjen e vezëve.
Në fakt, vezët mund të ruhen në frigorifer për 3-5 javë, ndërsa ruajtja në frigorifer nuk rekomandohet. Gjithashtu e bardha e vezës së papërpunuar mund të mbahet për dy orë në temperaturë dhome, ashtu si e verdha e vezes. Ato mund të ruhen në frigorifer për 2-4 ditë, ndërsa nëse e mbani të verdhën ose të bardhën e vezës në ngrirje, mund të konsumohet edhe brenda një viti.
Por ka një gjë që nuk duhet të bëni para se të vendosni vezët në frigorifer. Ju nuk duhet të lani vezët pasi t’i blini, pasi kjo do të dëmtonte veshjen natyrale në pjesën e jashtme të vezës, duke e mbrojtur atë nga bakteret. Mund t’i lani pak para se t’i përdorni.
Një këshillë tjetër për ruajtjen e vezëve është vendosja e tyre në frigorifer me paketimin e tyre pasi ka më pak të ngjarë të prishen. Rekomandohet gjithashtu që vezët në frigorifer të mos vendosen në derë por brenda dhe të mbahen në një temperaturë prej 4 gradë Celsius ose më të ulët.
