Ju kanë ardhur miq për drekë ose darkë dhe nuk doni të bëni figurë të keqe? Një kek me karota sipas recetës së goutmaisonde është ajo që ju duhet.
Përbërësit:
2 filxhanë miell
2 lugë çaji sodë pjekje
2 lugë çaji kanellë
1/2 lugë kripë
4 kokrra vezë
5-6 karrota mesatare
300 ml vaj bimor(luledielli, misri etj)
1 cup sheqer normal i bardhë
1 cup sheqer kafë
1 lugë çaji esencë vanilje
1 cup arra ose( bajame, lajthi etj)
1 cup rrush të thatë
kremi:
2 pako philadelphia ose 250 g krem djathi
1/2 lëng limoni
1 cup sheqer pluhur
Përgatitja:
Si fillim ndezim furrën 180 C. Në një enë të thellë shtojmë miellin, kanellën, sodën dhe kripën. Ndërsa në një enë tjetër shtojmë vajin, shqerin e bardhë dhe kafë, esencëne vaniljes dhe i rrahim mirë. Më pas shtojmë një e nga një vezët duke i rrahur dhe në fund miellin pjesë-pjesë duke e përzier masën me
kujdes me spatul. Pasi masa është krijuar, shtojmë karrotat të grira në rende, frutat e thata dhe i përziejmë përsëri me spatul. Masën e hedhim në formën e kekut të lyer me gjalpë dhe e fusim në furrë për 40-45 min. Pasi keku ëshë pjekur e lejmë të ftohet dhe sipër e mbulojmë me kremin e formuar duke rrahur kremin e djathit, me lëngun e limonit dhe sheqerin pluhur me mixer. Kujdes, kur të rrihni kremin e djathit, sheqerin pluhur hidheni pjesë pjesë në mënyrë mos të përhapet në ajër duke bërë pis. Kremin e shtrojmë sipër kekut dhe e dekorojmë sipas dëshirës. Ju bëftë mirë!
