Kumbullat janë fruti i stinës së vjeshtës, ndaj mund t’i përfshini në të gjitha recetat e ëmbëslirave.
1 kg kumbulla I pastrojmë I heqim bërthamën I vendosim në tepsi me dimension 24, të prera në dyshë,i vendosim dy lugë sheqer të kaftë I pjekim në furrë 200 grad për 20 minuta, pasi heqim nga furra vazhdojme me pregaditjen e brumit.
Pregaditja e brumit:
3 vezë të frekëta
11 lugë të mëdha sheqer
11 lugë të mëdha vaj luledielli
11 lugë të mëdha qumshtë
14 lugë të mëdha miell
1 qese pluhur për pjekurina
1 luge e vogël aromë vanile ose 1 vanile në qese.
Të gjithë përbërësit përzihen me tel të dorës, dhe vendosen mbi kumbulla, pjekën në temperaturë 180grad 25-30 minuta.
Pasi të pjekët e ktheni në nje enë të pastër, kumbullave mund të ju shtohet edhe kanellë sipas dëshirës.
