Gihti është një inflamacion i kyçeve (artrit) i shkaktuar nga depozitimi i kristaleve të acidit urik në nyje.
Simptomat përfshijnë sulme të papritura të dhimbjeve të forta, skuqje dhe ënjtje të kyçeve për shkak të rritjes së vlerave të acidit urik në gjak dhe urinë. Këto vlera në matjet laboratorike arrijnë vlerat maksimale prej rreth 300 deri në 320 për femrat dhe rreth 400 për meshkujt.
Fajtori kryesor është dieta e pasur me proteina, andaj është e rëndësishme të pini mjaftueshëm lëngje, mundësisht çaj medicinal në sasi prej një deri në dy litra në ditë.
Forma akute e sëmundjes, nëse nuk trajtohet, mund të zhvillohet në sëmundje kronike, duke qenë se acidi urik mund të çojë në formimin e gurëve në veshka. Prognoza është e keqe në pacientët nën 30-vjeç.
Rekomandohet një dietë me pak purine e pasur me fruta dhe perime të freskëta, makarona, oriz dhe patate.
Ushqimet e ndaluara:
bukë integrale dhe drithëra
brumë i mbrujtur dhe i skuqur
pasta të freskëta dhe bukë
bishtajore
lulelakra
spinaq
perime të konservuara
arra
produktet e qumështit me yndyrë të lartë
pothuajse të gjitha llojet e mishit
peshk blu (i pasur me purina)
kakao dhe çokollatë
piper
mustardë
ëmbëlsira me yndyrë me krem
kafe e bluar
çaj i zi
Ushqimet e lejuara:
dolli
oriz
bukë bajate
bollgur misri dhe gruri
të gjitha perimet me rrënjë (patate, karota, panxhar)
kungull i njomë
sallatat
domate
bishtaja të reja jeshile
fruta dhe lëngje frutash
produktet e qumështit me yndyrë të moderuar
peshk i bardhë i zier
vezët
supa peshku me pak yndyrë
vaj ulliri
preshi
ananasi
xhenxhefili
